[INTERVIEW] Aurélien & Hello Joya : à la découverte de la protéine de chanvre !

Aurélien Delecroix (président d'Hello Joya), nous permet de découvrir la protéine de chanvre et l'histoire de sa marque Hello Joya. Ses produits à base de chanvre sont d'ailleurs déjà dispos sur Aventure Bio (créez votre compte pour avoir accès aux tarifs distributeurs) !

 

Aventure Bio : On adore les histoires, qui es-tu ?

Aurélien : J’ai un parcours atypique. Passionné par la connaissance de l’Humain j’ai d’abord fait des études d’anthropologie. J’ai ensuite débuté une première carrière professionnelle en tant qu’éducateur sportif puis d'éducateur spécialisé.

L’aventure entrepreneuriale me taraudant depuis toujours j’ai créé par la suite ma première (petite) entreprise. J’ai mené à bien cette première expérience entrepreneuriale pendant 5 années.

C’est durant cette expérience entrepreneuriale que j’ai fait ce constat : je ne prenais plus assez de temps ni pour ma pratique sportive ni pour prendre soin de moi ni pour me nourrir sainement.

J’ai décidé de me remettre au sport et j’ai cherché un aliment sain, une protéine végétale la plus complète et naturelle possible pour m’accompagner dans ma pratique.

J'ai ainsi découvert la protéine de chanvre ! Dépassé la surprise (et le préjugé de la feuille de cannabis sur le paquet), j’ai été convaincu et émerveillé par toutes les possibilités qu’offrent cette plante. J’ai partagé cet enthousiasme à mes proches.

De là est né une marque, Hello Joya, et une équipe, notamment composée par Sébastien Stern, ancien sportif de haut niveau et pratiquant assidu du Cross Fit.

 Hello Joya Aventure Bio

2/ Peux-tu nous parler un peu plus de ta marque et de tes produits ? En quoi font-ils changer le monde à leur échelle ?

Notre marque vous amène à la rencontre (« hello ») d’un bijou (« Joya ») : la plante de chanvre. Nos produits sont donc tous en partie composés de chanvre et s’adressent particulièrement aux sportifs mais également à tous ceux qui sont dans une démarche d’alimentation saine, d’un lifestyle healthy : barres énergétiques, graines décortiquées, protéine, pâtes, …

Profil aminé complet, protéine très assimilable (composée à 65% de globuline), très digeste et très complète (vitamines et minéraux en excellente quantité) un super-aliment qui vous veut du bien.

Bien sûr toute notre gamme est BIO et 100% Made In France.

Nos produits peuvent influencer à leur niveau le monde par plusieurs aspects, tous tournés vers un respect plus important de notre planète :

Tout d’abord parce qu’ils constituent un apport complet en protéines végétales très assimilables ils permettent à ceux qui les consomment de diminuer ou de totalement substituer leur consommation de protéines animales. Or on sait que l’élevage est une des sources majeures du réchauffement climatique.

Nous voulons dynamiser la filière du chanvre alimentaire en France. Il faut savoir que le chanvre est une culture propre par excellence :

- c’est une plante zéro déchet puisque l’on utilise toutes les parties de la plante, tige, graines, feuilles.

- C’est une plante au bilan carbone négatif. Elle a la particularité de capter 4* plus de CO2 qu’une forêt de par la nature de sa feuille : 10 tonnes de CO2 par an et par hectare.

- c’est une plante qui n’a pas besoin d’irrigation, de produits phytosanitaires, ni d’engrais.

Cette plante permet un réel cercle vertueux : moins de consommation de viande, moins d’élevage, plus de plantation de chanvre, plus de captation de C02.

On en a cultivé jusqu’à près de 200 000 Ha en France. On en cultive actuellement plus que 17 000. Notre but : parvenir à faire de cette culture d’avenir, d’ors et déjà rentable pour nos agriculteurs, une culture de masse.

Enfin, parce que nous estimons que cela n’est pas encore suffisant, nous avons adhéré à 1% pour la planète et nous engageons à reverser 1% de notre Chiffre d’affaires à des associations participant à des actions de préservation de l’environnement.

 

3/ Quel est l'accueil de ta marque sur le marché, les retours des magasins et des consommateurs ?

Nous avons reçu un excellent accueil de la part de nos consommateurs et les en remercions. 

Nous avons un travail d’éducation à faire au niveau de ces produits car ils ne font pas (encore) assez partie du quotidien des français :

Dépasser les préjugés, apprendre à les consommer… c’est un travail qui prend du temps mais qui porte ses fruits.

Nous travaillons depuis peu sur la distribution par des magasins spécialisés.

Si l’accueil est enthousiaste par les gérants des magasins sur le terrain les acheteurs des grandes enseignes au niveau national sont très sollicités. Nous savons donc que cela prendra du temps.

Merci d'ailleurs à Aventure Bio de nous faire connaître auprès d’eux !

 Stand salon hello joya

4/ Quels sont tes principaux enjeux dans l'état actuel de ton développement de marque ?

Nos enjeux sont simples :

- Créer des produits les plus grands publics possibles pour faire découvrir le chanvre au plus grand nombre. Tout cela est en cours d’élaboration et nous gardons (pour l’instant) le secret ;)

- Trouver des distributeurs intéressés par la gamme et le projet dans son ensemble.

 

5/ Chez Aventure Bio on a créé une petite grille d'auto-évaluation des marques. Combien d'étoiles attribuerais-tu à tes produits ? Qu'est-ce qui t'aiderait à aller chercher plus d'étoiles ? 

 

Utile : 5/5 ! Nos produits sont totalement utiles. Tout d’abord ils se mangent ;) mais surtout avec un ration de 1 omega 3 pour 3 Omégas 6 ils permettent de rétablir le ratio idéal Omega 3 / Omega 6 dans notre alimentation.
Les Omégas 3 participent à la prévention du risque d’accident cardio-vasculaire, plutôt utile ! Et l’acide gamma-linoléique contribue à maintenir un taux de cholestérol normal, plutôt utile aussi non ?

La protéine, elle, contribue à maintenir ou accroître sa masse musculaire. Plutôt utile pour nos amis sportifs !

 

Brut : 5/5 ! Nos produits sont très peu transformés et surtout ils sont crus.

Bio et régénérant pour notre terre : 5/5 ! Le chanvre a, en plus des particularités déjà évoquées, celle d’ameublir, de restructurer les sols et rendre nos sols plus fertiles. Il constitue donc une excellente tête de pivot de culture pour nos agriculteurs.

Ressources fossile-free 3/5. Nous aimerions dans le futur améliorer nos packagings et développer le vrac. Malheureusement la nature du produit impose des contraintes que nous n’avons pas encore pu surmonter. Le produit est photosensible et doit également être protégé du contact avec l’atmosphère extérieure. C’est la particularité des produits contenant beaucoup d’Omégas 3 qui s’oxydent très vite. Nous avons donc besoin de packagings protégeant les produits de manière efficace.

 

Une marque presque éco-géniale ! Merci Aurélien :)

 

Bienfaits du chanvre Hello Joya


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