Témoignage & conseils : Réussir sa dynamique d'innovation en magasin

Renaud, gérant du magasin spécialisé Bio'Topie, fait partie de nos clients fidèles avec 33 commandes depuis son ouverture il y a 8 mois. En rayon, il attire sa clientèle et booste son chiffre d'affaires en partie grâce à de nouveaux produits innovants, qu'il implante régulièrement. Il témoigne et nous transmet au passage quelques astuces.

🚀 Je sélectionne soigneusement les nouveautés qui vont générer le plus de ventes chez moi

"Chez Bio'Topie, j'ai commencé par proposer un assortiment de produits incontournables, des essentiels dont tout le monde a besoin au quotidien. Puis au fur et à mesure, j'ai affiné ma sélection avec des produits plus "risqués" mais aussi plus innovants et percutants.

 

Je sélectionne les nouveautés qu'on me demande beaucoup (Endro et leurs cosmétiques en bocaux consignables par exemple) ou celles qui coïncident avec un temps fort ou une saisonnalité (les gourdes en inox Gaspajoe ou les contenants en verre Pebbly pour les pique-niques d'été). Parfois, je fais aussi des paris sur des marques et ça a plutôt fonctionné jusqu'à aujourd'hui. Je m'inspire pas mal de la sélection d'Aventure Bio, qui, selon moi, est à la pointe en terme d'innovations (et ce n'est pas seulement parce que je témoigne ici que je le dis 😉). C'est comme ça que j'ai commencé à vendre le kéfir Le Labo Dumoulin ou les céréales pour petit-déjeuner Loumaë


Dans tous les cas, j'essaye de respecter mes valeurs et convictions dans mes choix. Et je ne référence jamais un nouveau produit juste parce qu'il me plaît à moi, c'est vraiment l'erreur à ne pas commettre."

🚀 Chaque nouveauté passe par un présentoir spécial avant sa mise en rayon

"Je suis dans le commerce depuis 20 ans, du coup j'ai gardé quelques bonnes pratiques pour l'organisation de mon magasin. J'ai notamment installé un présentoir spécialement conçu pour accueillir mes nouveautés. Dans certains magasins ils mettent une table, ça marche aussi ! Mais chez moi, chaque nouveau produit rejoint mon "présentoir à nouveautés" pendant au moins 15 jours (sur la photo, les produits lessive et vaisselle de la marque Les Petits Bidons).

Selon le succès et les ventes générées par la nouveauté, je décide de l'intégrer en rayon ou d'arrêter de la commercialiser. Certaines décollent tout de suite, d'autres ont besoin de plus de temps et trouvent leur clientèle au bout d'un mois et demi. Parfois même, certains produits fonctionnent bien en nouveauté mais ne se vendent plus en rayon... Dans ce cas, je l'accompagne avec de la PLV, une mise en avant sur les réseaux sociaux ou une dégustation. C'est un peu au cas par cas, mais c'est surtout du bon sens commercial."

🚀 Je communique sur les réseaux sociaux pour susciter de la curiosité et de l'envie

 "Avant de rejoindre mon fameux présentoir, il y a un autre passage obligatoire pour chaque nouveauté : le shooting photo. Chaque produit a droit à une photo et à une publication sur ma page Facebook."
Pour vous, on a repéré 3 de ses techniques pour des photos de qualité : 

1/ Insister sur l'effet de gamme en mettant plusieurs produits de la marque, comme avec ces paquets de pois chiche assaisonnés pour l'apéro Chiche! 

 

2/ Travailler la mise en scène, avec des noisettes éparpillées autour des préparations pour moelleux de chez Max de Génie par exemple. Renaud a même été jusqu'à mettre des épluchures de légumes débordant d'un sceau à compost de la marque Pebbly !

3/ Zoomer sur les produits bruts, les textures, et sortir les produits de leur packaging comme pour ces savons solides de chez APO.

Merci Renaud et à bientôt !


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