Dans la série "Ces erreurs qui ruinent vos efforts pour développer votre magasin" : Utilisez les innos et les pépites comme ice-breaker préalable au conseil client.
Retrouvez les 6 erreurs ici (série en cours, ouvrez nos newsletters !)
En regardant froidement, l'objectif d'un magasin bio-vrac-local est de vendre de produits un peu plus cher grâce à une bonne valorisation de la démarche de production et grâce à un "service" d'accompagnement dans la transition vers une consommation éthique auprès de ses clients.
Le conseil client, votre mission numéro 1
Un magasin bio-vrac-local est performant si l'équipe de vente parvient à créer une "préférence" chez ses clients. Se sentir accompagné et conseillé dans la découverte d'un assortiment de produits bio et vrac innovant, atypique et engagé est LE sentiment par excellence qui va rendre vos clients attachés à votre magasin, à votre équipe et à vos gammes.
Pour créer cette situation, utilisez les pépites et innovations comme ice-breaker (briser la glace)
Pour initier une situation de conseil client fluide et agréable, il faut commencer par briser la glace. Plutôt que de parler de météo ou du coût de la vie qui augmente, organisez votre magasin pour créer des occasions de briser la glace avec vos visiteurs qui vont dans le sens de votre commerce.
Placez par exemple une table ou une étagère où sont disposées quelques exemplaires des dernières nouveautés référencées, assurez-vous que cette table soit positionnée près d'un endroit où vous êtes souvent (près de la caisse, près de l'entrée ou de la zone traiteur). Dès qu'un-e client-e passe par là vous pouvez engager la discussion "Je vous conseille de jeter un œil à cette nouvelle marque. Vous connaissez déjà ?". Si vous pouvez faire goûter c'est top également.
Une fois que la glace est brisée, il y a de bien meilleures chances que votre client-e n'hésite pas à vous poser une question ou qu'il réponde positivement à votre prochain 'je peux vous renseigner ?".
Un-e client-e qui ose vous demander des renseignements est un-e client-e fidélisé-e !
Pour sourcer sans risque (en décolisé !) des pépites, vous êtes sur le site du bon grossiste, ça tombe bien :)
N'hésitez pas à prendre RDV pour échanger sur le sujet au téléphone
