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Fondateur et druide des boissons bio Symples, Florent Helle propose depuis 2018 des potions bio à base de plantes aromatiques. C'est pendant son cursus d'ingénieur agronome que Florent prend conscience des enjeux écologiques et économiques qui l'entourent. Il lie alors sa passion pour pour les plantes aromatiques à son besoin de trouver une boisson hydratante, naturelle et énergisante pour "s'hydrater mieux qu'avec des sodas traditionnels".
Dans l'univers compliqué des boissons bio (produits à faible marge et coûteux en logistique), Symples réussit le tour de force de se faire une jolie place dans la niche des "potions bio". Disponibles en CHR (café hôtel restaurant) et en magasins spécialisés, la gamme Symples est également proposée sur stock grossiste chez Aventure Bio.
