Découvrez la marque Résurrection !

Notre co-gérant Simon Le Fur a interviewé Marie Kerouedan et Thomas Poylo de chez Résurrection.

La force de la marque c'est d'utiliser l'upcycling pour créer ses produits. Qu'est ce que l'upcycling ? C'est la revalorisation de déchets alimentaires, qui sont encore totalement consommables. Par exemple le marc de pomme (issu de la production du cidre), les drêches de brasserie (issues de la bière) et l'okara (issu du soja).