Buddy Buddy

Buddy Buddy est une petite entreprise spécialisée dans la création de nut butters, combinant les talents de Matt (de Nouvelle-Zélande) et Julien (de Belgique). Une gamme construite autour de recettes traditionnelles (mais parfaitement exécutées) et de créations originales comme le moka praliné à tartiner. Des goûts exceptionnels qui vont à l'essentiel : leur pâte à tartiner noisette/chocolat par ex, c'est 80% de noisettes grillées à sec bio et 20% de chocolat noir belge. Sans sucres ajoutés car seul le chocolat contient du sucre de fleur de coco. 100% artisanal : la marque torréfie elle-même ses oléagineux, afin de les broyer dans la foulée et de préserver goûts et textures. Chaque produit est fabriqué à la main par fournées de 20 pots à la fois. Traçabilité et qualité first : leurs noisettes et amandes viennent d'une petite ferme française dans le Lot et Garonne (dans laquelle ils auront même prochainement leurs propres arbres attribués). Il faut savoir qu'habituellement, les noisettes viennent de Turquie pour leurs prix bas, et les amandes de Californie... Idem, leurs cacahuètes viennent du Nicaragua (contre la Chine souvent). lire moins