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A côté – Poche préparation pour taboulé courgette - 2kg

A côté – Poche préparation pour taboulé courgette - 2kg

A côté

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 Poche de 2kg permettant de préparer 25 portions

"A côté", toute une gamme de produits bio, éthiques et équitables, proposée dans un format adapté pour la restauration collective.

> Une gamme qualitative et savoureuse plébiscitée par les cantines (85% de satisfaction chez les enfants d'Avignon).

« LOCAL EN BOCAL », UNE CONSERVERIE ARTISANALE ET ENGAGEE

  • des légumes bio, frais, de saison et sans additifs,
  • des produits locaux (en circuit court, agriculteurs à moins de 100 km de l'atelier d'Avignon),
  • respect de l'homme et de l'environnement (compostage, mutualisation des déplacements, création d'emplois...)
  • valorisation des légumes écartés du marché (50 tonnes en 2018)

PRÉPARER FACILEMENT UN TABOULÉ A BASE DE COURGETTES 

Préparer un taboulé frais et agréablement parfumé n'a jamais été aussi simple ! Avec ses légumes bio cultivés localement, cette préparation pour taboulé "comme à la maison" ravira petits et grands.

Mode d'emploi : pour une poche de 2kg, ajouter 600 grammes de semoule de blé (grain moyen). Laisser gonfler 1h au réfrigérateur. L'entrée est prête à être consommée. La semoule de blé étant déjà précuite, il ne faut surtout pas la réhydrater. Le jus contenu dans le mélange initial suffit à gonfler le grain.

DES INGREDIENTS BIO ET SANS ADDITIFS

 

Courgette, ail, huile d’olive, vinaigre balsamique, persil, menthe, sel, eau. 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

  • Énergie : 442 kJ / 107 kcal
  • Matières grasses : 9,5 g
  • dont acides gras saturés : 1,3 g
  • Glucides : 3,6 g
  • dont sucres : 2,3 g
  • Fibres alimentaires : 0,8 g
  • Protéines : 0,8 g
  • Sel : 1,5 g

 DLUO : 1 an