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AIAUT0129
3760275577276
5.5%
permanent
240 mois à fabrication
ambiant
Pâte korean gochujan
1 × bouteille en verre 140 g
Fabriqué en Thaïlande, origine des matières premières : Inde, Thaïlande
Gochujang bio : un ingrédient star de la cuisine coréenne
pâte de piment fermentée à la saveur relevée et légèrement caramélisée
vegan, sans gluten et sans additifs
matières premières issues de l'agriculture bio-régénératrice
idéal pour cuisiner des recettes typiquement coréennes : bibimbap, kimbap, pajeon...
s'utilise aussi en base de sauces, vinaigrettes ou marinades maison
Miso* 49% (soja**, riz complet**, sel de gemme, ferment : Aspergillus oryzae), sucre de canne* 38%, eau, sel de gemme, piment* 0,5%
*Issus de l'agriculture biologique
**Commerce équitable contrôlé Fair for Life : 52% des ingrédients agricoles
Soja
Idéal pour cuisiner des recettes typiquement coréennes : bibimbap, kimbap, pajeon...
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100.0 g
263.0 kcal / 1104.0 kJ
2.5 g
0.4 g
55.0 g
50.0 g
1.7 g
4.3 g
8.5 g
Petite entreprise indépendante fondée et dirigée par une femme engagée, Autour du Riz est pionnière d’une culture agroécologique et équitable depuis 2003. Elle soutient aujourd’hui plus de 2 500 micro-fermes paysannes pour proposer une collection unique de grands riz des terroirs d’Asie et tous les ingrédients de savoureuses et authentiques cuisines du monde. Ce sont les derniers gardiens de la biodiversité avec lesquels Autour du Riz préserve des variétés anciennes, réhabilite des savoir-faire et invente des modèles agricoles innovants, respectueux des humains et de la Terre.
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