Aventure Bio Grossiste

Le Bois Jumel -- Confiture bio - Confiture "extra" abricots bio - 250g

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250g de confiture à base d'abricots.

DDM : 3 ans. 

PV conseillé : 4,50€ TTC.

 

La Confiture "extra" abricots bio du Bois Jumel

Cette confiture traditionnelle apporte un juste équilibre des saveurs entre le goût de l'abricot et la force du sucre. A étaler sur du pain, à mélanger dans du fromages blanc ou à incorporer dans vos recettes favorites. Succombez sans plus attendre à la gourmandise de l'abricot et savourez-le à tout moment de la journée !

 

La confiture extra

Mélange de sucres et de pulpe et/ou de purée d’une ou plusieurs espèces de fruits, porté à la consistance gélifiée appropriée. Elle diffère de la confiture classique de part la quantité de pulpe utilisée, qui est en général supérieure à 45g, pour la fabrication de 100g de produit fini. Au Bois Jumel, mettons en œuvre de 55% à 60% de fruits suivant les recettes !

 

Mode de cuisson

Cuisson à +/- 100°C, en mélangeant de façon douce et régulière afin d’obtenir une texture onctueuse et de conserver des morceaux de fruits. Le couvercle sur nos marmites en début de cuisson permet de préserver tous les arômes des fruits lors de la montée en température.

   

Le savoir-faire du Bois Jumel

Il y a plus de 25 ans, les recherches liées à l’objectif de valorisation de la production laitière du Bois Jumel ont abouti à la mise au point d’un nouveau procédé : la marque a réinventé la fabrication de la confiture de lait. Ce process leur a permis d'être parmi les premiers à mettre sur le marché cette confiture saine et naturelle, très onctueuse. Riche en protéines de lait et en calcium, elle est élaborée sans conservateurs et sans colorants. Sa date limite d’utilisation optimale est de 3 ans.

 

Quelques années plus tard, désireux de développer une gamme pour leur activité de spécialités sucrées, l´idée de marier les fruits et le miel était retenue. Le mélange fruits, sucre et miel (seulement 10% de miel pour conférer au produit un léger parfum) a apporté au Bois Jumel une nouvelle particularité dans le monde des confitures.

 

Très vite, le savoir-faire de la marque a été reconnu : en 1994 et 1995, nous avons obtenu les titres «Ruban Bleu Intersuc» et les «Lauriers d´Or Européens» pour “les confitures de lait et de fruits au miel“.

 

La qualité et l’originalité des produits Le Bois Jumel sont toujours d’actualité, comme en témoigne leur succès en 2007 à Quiberon, où la marque a reçu le prix «Trophées de la Gastronomie Bretonne», décerné par le public dans la catégorie “Les Saveurs Bretonnes à découvrir“ pour “la confiture de lait au beurre salé de Guérande“.

 

Plus récemment, la volonté d’accentuer leur démarche respectueuse de l’environnement a conduit à la commercialisation d’une gamme complémentaire de confitures de fruits BIO. 

Ingrédients :

Abricots* (59%), sucre de canne*, gélifiant : pectine et éventuellement jus de citron concentré*.

Teneur totale en sucres : 57g pour 100g.

Préparée avec environ 60g de fruits pour 100g de produit fini.

Peut contenir des traces de fruits à coques et lait.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

 

 

De quoi dynamiser vos encas et petits-déjeuners ! 

  • Un produit unique, de qualité et BIO proposant de nouvelles saveurs
  • Une marque développée pour proposer des produits sains et équilibrés
  • Une DLUO longue durée qui permet de conserver le produit sereinement

Référencer la Confiture extra abricots bio du Bois Jumel c'est l'occasion de soutenir l’innovation et le développement de jeunes pousses françaises, encore plus rare sur cette catégorie de produits. 

 

 

Code EAN : 3176630002503