Les Jardins d'Aphrodite -- Thé vert bio - Thé vert du Japon vanillé et boisé Hojicha bio - 10x100g

Lot de 10 sachets en kraft noir avec fenêtre de 100g de thé vert de Corée Deajak bio

Thé vert du Japon Hojicha aux saveurs vanillés et boisés

Ce thé vert japonais est d’une couleur très particulière car ses feuilles sont brunies lors de sa torréfaction. Ce thé à la base ordinaire, issu parfois de la récolte d’octobre, prend une saveur gustative unique et très atypique. Le thé est grillé à 200°C sur du charbon, de la même manière que l’on torréfie le café.

Il offre alors des arômes de fruits à coques grillés et boisés mêlées aux notes iodées spécifique des thés du Japon.

C’est dans les années 20, à Kyoto, que l’on a commencé à torréfier les thés verts à la manière des cafés. Le Hojicha est devenu rapidement très populaire, il est servi presque systématiquement dans les restaurants de poissons crus. Sa liqueur cuivre a des parfums de caramel.

Par ailleurs, la torréfaction réduit son taux de catéchine ce qui le rend peut astringent ainsi que sa teneur en caféine, ce qui fait qu’on peut le consommer jusqu’au coucher.

• Robe : Rouge cuivre, acajou
• Parfum : boisé et grillé
• Goût : légèrement sucré, aucune astringence
• Arôme principaux : le pin, le cèdre, la mûre, la vanille
• Arôme secondaires : poisson grillé, cannelle, abricot, pruneau, fruits confits
• Thé de toute la journée
• Accords culinaires : Sushis, Sashimis, tempuras, anguilles grillées.

Sommellerie du thé :

– Parfumez à cœur vos poissons ou vos légumes en « cloutant » directement votre thé dans l’aliment. Le thé diffuse ses arômes à l’intérieur et le parfume ainsi subtilement.

– On peut utiliser le Hojicha également pour colorer des aliments clairs car sa liqueur acajou peu teindre ou renforcer une coloration. Lait, crème, blanc d’œuf, gelée, riz sont des denrées idéales. Ce thé proposera une teinte miel tout à fait singulière.

Prenez le temps et dégustez votre Hojicha

Pour obtenir les meilleurs arômes et de tirer toutes les saveurs de ce thé vert torréfié. Nous vous conseillons de préparer le préparer avec une eau déminéralisée car l’eau du robinet dénaturent les saveurs du thé. Il est aussi important de bien respecter les temps d’infusion car chaque thé est différent et ne révèle ses arômes qu’après une infusion correctement adaptée.

Les thés de la marque Les Jardins d'Aphrodite

Les thés de la marque des Jardins d'Aphrodite sont issus d'une passion pour le thé, non pas en sachet, mais en feuilles. Au cours de leurs voyages, les fondateurs des Jardins d'Aphrodite ont eu de nombreuses opportunités de découvrir différentes préparations, différents saveurs qu'ils ont souhaité partager avec un public plus large. 

L’histoire du thé, sa tradition, ses variétés, ses nuances infinies de goût et de parfums et ses bienfaits sur notre organisme sont autant d’informations qu' ils voulaient faire découvrir.

Aujourd’hui la marque Les Jardins d’Aphrodite, proposent une offre « thé » qui s’adaptent à vos besoins.

DLUO : 36 mois

Prix de vente conseillé à l'unité : 12.30€

De quoi dynamiser votre tea-time ! 

• Un produit unique, de qualité et BIO proposant de nouvelles saveurs
• Une marque développée pour proposer des produits sains et équilibrés
• Une DLUO longue durée qui permet de conserver le produit sereinement

Référencer le thé vert Hojicha du Japon des Jardins d'Aphrodite c'est l'occasion de soutenir l’innovation et le développement de jeunes pousses françaises, encore plus rare sur cette catégorie de produits. 

Les Jardins d'Aphrodite, une marque française du thé

 Le thé est l'une des boissons chaudes les plus consommées au monde. Référencer une marque française de thé c'est s'assurer de proposer des produits locaux. Les Jardins d'Aphrodite propose de nombreuses saveurs pouvant convenir à tous les goûts : thé vert, thé blanc, thé noir, etc... 

Code EAN : 3701173501949