Michel & Alain fermiers bio

Michel & Alain - Foin bio restaurateurs - 2x1.5kg

Créez un compte ou connectez-vous pour voir nos prix.

Foin bio, pour recettes et infusions, conditionné dans des sacs écologiques en toile de jute - 2 sacs de 1,5 kg

Du foin aux saveurs de Normandie pour parfumer vos plats !

Dans les bocages normands, au coeur de prairies cultivées en bio - sans pesticides ni engrais chimiques -, Michel & Alain produisent depuis 20 ans un foin bio de grande qualité. Coupé aux premiers jours de l'été et pré-séché pendant 48h dans les champs, le foin est séché puis ventilé en grange.

Composition : Mélange de graminées* (ray-grass, fléoles, fétuques, paturins, bromes), de légumineuses* (trèfles, luzernes) et d’espèces poussant naturellement dans les prairies*.

*produits issus de l'agriculture biologique

Un ingrédient naturel pour des préparations mijotées ou infusées 

Si le foin n'a pas pour vocation à être consommé, il se mariera parfaitement à vos recettes, et apportera des saveurs inédites à vos plats cuisinés, ou à vos sirops et gelées. Une fois rincé, vous pourrez l'incorporer à vos préparations culinaires qui ne manqueront pas de surprendre vos convives !

Conservation : le foin doit être maintenu à l’abri de l’humidité pour garder tous ses arômes et qualités. Conservé dans de bonnes conditions, le foin peut être utilisé un an après la date de conditionnement.   

Nous avons posé quelques questions à Alain, co-fondateur de la marque : voir la vidéo.

 

 

Code EAN : 7112037472453