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AIOUM0012
3770032389264
5.5%
24 mois à fabrication
Bouillon japonais comme un dashi bio
1 × bocal verre 370mL
Fabriqué en France, origine des matières premières : France
Langues sur l'étiquette : Français
Un bouillon d’inspiration japonaise, puissant et plein de caractère.
Charnu, légèrement piquant, un dashi augmenté d’une touche de sauce soja et de piment, il réveille les papilles et transformera chacune de vos recettes.
Il deviendra très vite un indispensable, de la tasse chaude aux ravioles gourmandes.
Eau, oignon*, carotte*, champignon*, poireau*, POISSON : bonite séchée, céleri*, sauce soja shoyu* (eau, soja*18%, sel de gemme, riz* , ferment : aspergillus oryzae, sucre de canne*, clous de girofle*, cumin*, gingembre*, badiane*), sel de Guérande, Kombu*, ail*, huile de sésame grillé*, piment de Cayenne*
bonite séchée, céleri, soja, kombu, huile de sésame
Dosage : à ajuster selon vos goûts : consommer pur pour une saveur intense ou dilueravec un volume égal d'eau pour un goût plus léger ou une utilisation en cuisine. Dégustation : à boire chaud, ou à utiliser en base de soupe, de sauce, de ramen, de risotto, et pour donner du goût à tous vos plats. Recette : faites mijoter à feu doux avec des petits légumes (carottes, champignons, poireaux, ail, gingembre, algues, etc.). Pour un repas plus complet, ajoutez quelques vermicelles, du riz, de la viande ou du tofu, et un œuf mollet.
à température ambiante
Oumami fabrique des bouillons savoureux et bienfaisants artisanalement dans la Sarthe. Chaque recette, riche en protéines et collagène, est validée par des chefs et fait du bien (au corps ET gustativement). La fondatrice Aline Lebrêne Baron anime une communité très jeune et active sur les réseaux sociaux. Un point fort pour le dynamisme de votre magasin !
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