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5.5%
permanent
540 jour à fabrication
ambiant
Moutarde de dijon 100% origine france bio
Notre moutarde de Dijon Bio est fabriquée avec des ingrédients 100% d'origine France, y compris la graine de moutarde.
Pique-Assiettes s'engage à travailler avec des agriculteurs français pour s'approvisionner localement et a mis en place une filière de graines de moutarde Bio et françaises.
Nos agriculteurs partenaires cultivent la graine de moutarde en France. La Moutarde de Dijon Bio, moutarde forte et puissante, est une recette piquante et savoureuse. Les graines de moutarde, mûres et gonflées, sont éclatées à la meule, libérant toute leur puissance qui fera danser votre palais avec des viandes rouges ou blanches, des légumes et des quiches.
Le saviez-vous ?
L'appellation moutarde de Dijon n'est pas une appellation d'origine protégée, c'est un procédé de fabrication bien spécifique qui définit la manière de fabriquer cette moutarde forte. Ainsi, notre moutarde de Dijon Bio est fabriquée artisanalement à la meule de pierre dans notre atelier en Alsace.
Graines de moutarde*, vinaigre d’alcool*, eau, sel marin. *Ingrédients issus d’agriculture biologique, ingrédients d’origine France. Agriculture Biologique France. Certifié FR BIO 01.
Moutarde
Relève vos légumes, viandes et poissons
Température de conservation avant ouverture : température ambiante, éviter les chocs thermiques. Se conserve au frais une fois ouvert jusqu’à la date de durabilité minimale (DDM) indiquée sur le contenant.
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100.0 g
160.0 kcal / 665.0 kJ
11.3 g
0.7 g
2.1 g
2.1 g
g
7.3 g
5.5 g
Fondée en août 2019, Pique Assiettes est une marque de l'entreprise Alélor. Cette PME familiale installée en Alsace est spécialisée dans la fabrication de condiments depuis 1873. Cette expertise de plus de 30 ans pour sélectionner les meilleurs condiments Bio leur permet aujourd'hui de garantir des produits gourmands, sains et de qualité. Leur localisation en Alsace leur assure une position centrale au cœur de l'Europe, à portée de main du meilleur savoir-faire de la France et de l'Allemagne. Au cours de différents voyages, de rencontres et de découvertes, des liens solides ont été tissés avec des agriculteurs et producteurs d'un côté ou de l'autre de la frontière. De ces échanges découlent des partenariats qui durent pour certains depuis 25 ans, et leur permettent de s'approvisionner en matière première la plus locale possible.
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