Le gingembre confit est de la racine de gingembre, cuite dans un bain d'eau sucrée à plusieurs reprises, jusqu'à ce qu'elle soit ramollie.
Cependant, le gingembre en vente ici, n'est chauffé qu'une seule et uniquement fois dans l'eau sucrée, on devrait donc dire gingembre semi-confit, contrairement aux lamelles de gingembre confit, trempées à de multiples reprises. On parle aussi de gingembre cristallisé. Cela donne un produit qui peut se manger directement comme un bonbon, impossible à faire avec une racine séchée, mais un produit qui n'est pas trop sucré non plus.
Il est confectionné à partir de gingembre jeune et doux, comme le gingembre en poudre, apportant douceur et chaleur à la fois. Cela laisse au gingembre un goût sucré et épicé.
détails produit
description
composition
Gingembre*, sucre de canne*
*issus de l'agriculture biologique
conseils d'utilisation
Se déguste comme un bonbon, et peut servir à confectionner des desserts. Le gingembre est une racine reconnue pour ses propriétés tonifiantes et stimulantes. Il est bon d'en consommer en cas de coup de mou.
conseils de conservation
A conserver dans un endroit frais (15 - 25 °C) à l'abri de la lumière, et de l'humidité (HR : 40-
60%)
valeurs nutritionnelles moyennes
| analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g | |
| énergie | 334.0 kcal / 1400.0 kJ |
| matières grasses | 0.2 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| glucides | 82.0 g |
| dont sucres | 76.0 g |
| fibres alimentaires | 2.0 g |
| protéines | 82.0 g |
| sel | 76.0 g |
à propos de la marque
détails produit
description
Le gingembre confit est de la racine de gingembre, cuite dans un bain d'eau sucrée à plusieurs reprises, jusqu'à ce qu'elle soit ramollie.
Cependant, le gingembre en vente ici, n'est chauffé qu'une seule et uniquement fois dans l'eau sucrée, on devrait donc dire gingembre semi-confit, contrairement aux lamelles de gingembre confit, trempées à de multiples reprises. On parle aussi de gingembre cristallisé. Cela donne un produit qui peut se manger directement comme un bonbon, impossible à faire avec une racine séchée, mais un produit qui n'est pas trop sucré non plus.
Il est confectionné à partir de gingembre jeune et doux, comme le gingembre en poudre, apportant douceur et chaleur à la fois. Cela laisse au gingembre un goût sucré et épicé.
composition
Gingembre*, sucre de canne*
*issus de l'agriculture biologique
conseils d'utilisation
Se déguste comme un bonbon, et peut servir à confectionner des desserts. Le gingembre est une racine reconnue pour ses propriétés tonifiantes et stimulantes. Il est bon d'en consommer en cas de coup de mou.
conseils de conservation
A conserver dans un endroit frais (15 - 25 °C) à l'abri de la lumière, et de l'humidité (HR : 40-
60%)
valeurs nutritionnelles moyennes
| analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g | |
| énergie | 334.0 kcal / 1400.0 kJ |
| matières grasses | 0.2 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| glucides | 82.0 g |
| dont sucres | 76.0 g |
| fibres alimentaires | 2.0 g |
| protéines | 82.0 g |
| sel | 76.0 g |
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