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AISTO0049
5425033150235
5.5%
permanent
180 jours à fabrication
ambiant
Shiitake bio
1 × boite carton 25 g
Fabriqué en Europe, origine des matières premières : Europe
Langues sur l'étiquette : Néerlandais, Français
Champignon d'un brun chocolat pelucheux, plus connu sous son nom asiatique de « shiitake ». Shii est le nom de l'arbre (sorte de châtaignier du sud du Japon) dont il apprécie particulièrement le bois mort. Largement utilisé en pharmacie pour ses vertus immunostimulantes, sa culture remonterait au début du premier millénaire. Pour notre part, nous utilisons des lentins de la variété « dongo », cultivés artisanalement sur des composts de chêne.
100% champignons bio séchés
Réhydrater directement dans une soupe miso, ou dans la poële avec un peu de matière grasse et de l'eau tiède. Accompagne parfaitement les plats asiatiques.
Conserver à l'abri de l'humidité dans un contenant étanche (bocal, sac fermé…) & de la lumière à température ambiante (max. 25°C)
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100.0 g
300.0 kcal / 1265.0 kJ
1.8 g
0.3 g
54.0 g
2.0 g
g
13.0 g
0.1 g
Plusieurs gammes chez Supersec : la gamme salée "vite fait bien fait", la gamme Superchoc (chocolat emballé ou vrac).... Les produits Supersec sont nés du postulat suivant : le produit séché (considérons l'algue) n’est pas un pis-aller du produit frais, mais plutôt une version amplifiée de ce produit. Il n’est pas moins, mais plus !
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