Ce vinaigre est produit dans la région de Modène en Italie, à partir de raisins biologiques issus de vignobles italiens.
Le vinaigre balsamique est le fruit de la maturation entre le vinaigre de vin et le moût de raisin cuit. Il mûrit ensuite dans des cuves en bois pendant au minimum 60 jours. Cette fabrication spécifique permet de développer cette texture et ces arômes si particuliers !
Ce vinaigre balsamique est sirupeux, aux notes raffinées aigre-douces légèrement sucrées. Il sera idéal pour décorer et aromatiser vos entrées, plats et desserts ! Il est non pasteurisé, le dépôt qui peut se former correspond à une légère reprise de la fermentation, la qualité du produit n'en est pas altérée.
76.50€ T.T.C.
AIOLI0008
3770023129336
5.5%
permanent
24 mois à fabrication
ambiant
détails produit
Vinaigre balsamique bio (origine italie) Vrac
1 × bib (cubi) 10 L
Fabriqué en Italie
description
composition
Vinaigre de vin et moût de raisin concentré biologique.
conseils d'utilisation
Cuisson/assaisonnement
conseils de conservation
A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.
valeurs nutritionnelles moyennes
| analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g | |
| énergie | 134.0 kcal / 571.0 kJ |
| matières grasses | 0.0 g |
| dont acides gras saturés | 0.0 g |
| glucides | 28.0 g |
| dont sucres | 28.0 g |
| protéines | 1.0 g |
| sel | 0.0 g |
Terre De Sens
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5.5%
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ambiant
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1 × bib (cubi) 10 L
Fabriqué en Italie
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Ce vinaigre est produit dans la région de Modène en Italie, à partir de raisins biologiques issus de vignobles italiens.
Le vinaigre balsamique est le fruit de la maturation entre le vinaigre de vin et le moût de raisin cuit. Il mûrit ensuite dans des cuves en bois pendant au minimum 60 jours. Cette fabrication spécifique permet de développer cette texture et ces arômes si particuliers !
Ce vinaigre balsamique est sirupeux, aux notes raffinées aigre-douces légèrement sucrées. Il sera idéal pour décorer et aromatiser vos entrées, plats et desserts ! Il est non pasteurisé, le dépôt qui peut se former correspond à une légère reprise de la fermentation, la qualité du produit n'en est pas altérée.
composition
Vinaigre de vin et moût de raisin concentré biologique.
conseils d'utilisation
Cuisson/assaisonnement
conseils de conservation
A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.
valeurs nutritionnelles moyennes
| analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g | |
| énergie | 134.0 kcal / 571.0 kJ |
| matières grasses | 0.0 g |
| dont acides gras saturés | 0.0 g |
| glucides | 28.0 g |
| dont sucres | 28.0 g |
| protéines | 1.0 g |
| sel | 0.0 g |
