Aujourd'hui je vais vous donner une règle clé pour que votre commerce spécialisé soit performant.
Un commerce spécialisé est un commerce "cher" : acceptez-le et offrez une expérience de shopping spécialement agréable.
Que vous le vouliez ou non, quand on décide de vendre des produits sains, engagés, artisanaux et avant-gardiste, on vend des produits plus chers que ce que les clients peuvent trouver chez Lidl et Leclerc.
C'est un état de fait qu'il faut accepter, même si sur les fruits et légumes bio on constate que l'écart se resserre fortement.
Il y a des milliers de commerces "chers" qui sont super performants, dans la beauté, le tourisme, l'hôtellerie et la restauration, la parfumerie, les commerces de bouche. Votre magasin bio, vrac local doit être dans cette catégorie.
Un commerce cher qui serait "chiant" (comme une grande surface lambda) est un commerce qui n'a pas d'avenir.
Votre voie performance : animez, surprenez, faites du lien et enchantez !
Organisez des animations et des dégustations à proximité de la zone de caisse, faites découvrir les dernières innovations dénichées sur Aventure bio ou ailleurs, mettez les en valeurs sur un ilot ou une table.
Certains de nos magasins clients prévoient une banquette "papotte" à côté de la caisse. Ajoutez une petite table avec un coin lecture de quelques revues, pages ou bouquins que vous aurez sélectionnés. Quelques tracts Stop Mépris bio feront également un super sujet de conversation ;)
Partagez sur les engagements qui vous animent et qui vous ont poussé à lancer votre commerce spécialisé !
Quand un client rentre dans un magasin spécialisé il recherche une expérience particulière, différente du carrelage de l'hyper du coin : offrez-la lui, c'est votre raison d'être et votre modèle économique gagnant.
