Comment t'es venue l'idée de mettre tes fruits et légumes dehors ?
Suite à un échange avec Simon ;-) qui me donnait l'expérience d'une autre boutique vrac. Je lui parlais de ma difficulté à faire venir les clients et qu'ils sachent tous que j'avais des fruits et légumes bio.
Peux tu nous donner un peu de contexte sur ton magasin et sur tes enjeux du moment ?
Ma boutique est ouverte depuis 3 ans, ça fonctionne bien, j'ai de plus en plus de clients mais ça reste insuffisant pour vivre de mon activité suite aux charges importantes que génèrent la boutique. Dans ma commune toutes les épiceries bio ont fermé, j'ai donc du m'adapter et proposer une offre plus large et pas uniquement vrac. J'ai donc installé un rayon fruits et légumes bio et un rayon épicerie emballée. Mon objectif à ce jour est de faire connaitre la boutique plus largement et augmenter le flux clients.
Comment s'est déroulé le test ?
Nous avons installé les fruits et légumes en extérieur le mardi matin suite à la livraison. L'engouement à été impressionnant, ce jour là nous avons vendu 50% de notre rayon, un peu comme si les passants découvraient que nous avions un rayon fruits et légumes. Nous avons même du faire une 2ème livraison dans la semaine ce qui est une 1ère !
Est-ce que tu vas continuer ?
Effectivement je pense poursuivre à installer une partie du stock à l'extérieur, malgré tout nous rencontrons un problème majeur, la météo !! Les jours de pluie nous ne pouvons pas installer le rayon dehors car je n'ai pas de devanture le permettant. Il faut également avoir conscience que ça augmente la charge de travail, d'autant plus lorsqu'on ferme la boutique le midi, néanmoins je pense que ce travail en vaut la peine vu que ça augmente les ventes des fruits et légumes.
Est-ce que tu recommandes à d'autres magasins de faire le test ?
Oui tout à fait ! selon les passages devant le commerce ceci est très bénéfique. J'ai d’ailleurs déjà encouragé une collègue à faire de même, nous avons échangé sur le sujet et elle a elle même fait le test.
Un petit mot sur Aventure bio ? En quoi est ce que nous te sommes utiles ?
Je travaille avec Aventure bio depuis peu de temps mais j'en suis pleinement satisfaite ! Je trouve le principe de pouvoir faire des commandes régulières, en multimarque parfait pour faire des réassort réguliers. Les prix sont convenables, la livraison rapide et la logistique impeccable ! Le service client est rapide, efficace et très agréable. Je trouve que le principe d'extension e-commerce est génial surtout lorsque comme moi on n'a pas de site internet ! Merci aventure bio !!!
par Simon Le Fur le
