Les lentilles corail sont parfaites pour colorer vos recettes et pour s'adapter à toutes vos envies. Vous pouvez les associer à de nombreuses épices, mais aussi au lait de coco, sous forme de purée, soupe, salade ou en accompagnement.
Leur richesse en fibres et en protéines en font un ingrédient intéressant pour varier vos apports nutritionnels facilement, notamment grâce à sa saveur douce et sa cuisson rapide.