Le son d'avoine désigne l'enveloppe qui se trouve autour du grain d'avoine. Plus riche en fibres, et en proteines que le flocon d'avoine, le son d'avoine est plébiscité pour ses vertus santé.
Le son d'avoine sera idéal saupoudré dans les laitages, compotes et soupes. Il peut également être incorporé dans des préparations pour desserts, pains ou galettes.
Son d'avoine*
Gluten
A conserver dans un endroit frais et sec (mini 15°C / maxi 25°C)
| analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g | |
| énergie | 1606/383 kcal / kJ |
| matières grasses | 11 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| glucides | 50 g |
| dont sucres | 1 g |
| fibres alimentaires | 16 g |
| protéines | 13 g |
| sel | 0 g |
Riche en fibres ; source de protéines
Le son d'avoine désigne l'enveloppe qui se trouve autour du grain d'avoine. Plus riche en fibres, et en proteines que le flocon d'avoine, le son d'avoine est plébiscité pour ses vertus santé.
Le son d'avoine sera idéal saupoudré dans les laitages, compotes et soupes. Il peut également être incorporé dans des préparations pour desserts, pains ou galettes.
Son d'avoine*
Gluten
A conserver dans un endroit frais et sec (mini 15°C / maxi 25°C)
| analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g | |
| énergie | 1606/383 kcal / kJ |
| matières grasses | 11 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| glucides | 50 g |
| dont sucres | 1 g |
| fibres alimentaires | 16 g |
| protéines | 13 g |
| sel | 0 g |
Riche en fibres ; source de protéines
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