Aventure Bio Grossiste

Corab Coopérative -- Pois cassés bio (Origine France) - Vrac 5kg

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Corab Coopérative -- Pois cassés bio (Origine France) - Vrac 5kg

Prix de vente conseillé : 4.63 € TTC / kg.

DLUO : 2 ans à sortie d'ensachage. Plusieurs mois garantis à livraison.

 

LE PRODUIT

Pour des repas savoureux, choisissez les pois cassés bio, collectés par la coopérative de producteurs bio Corab et proposés en vrac (5 kilogrammes). Ils sont cultivés dans les départements suivants : 16, 17, 79, 86, 87 et 24.

On déguste volontiers les pois cassés avec de la viande ou du poisson et des légumes pour bénéficier d'un repas équilibré.

INGRÉDIENTS

100% pois cassés issus de l'agriculture biologique française.

Certifiés par Bureau Veritas.

VALEURS NUTRITIONNELLES

Pour 100 grammes :

Valeur énergétique : 1450 kJ/344 kcal

Matières grasses : 1,4 g

dont acides gras saturés : 0,2 g

Glucides : 52 g

Dont sucres : 2,7 g

Protéines : 23 g

Sel : 0,05 g

 

CONSERVATION

DLUO : entre 14 mois et 24 mois à livraison.
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

 

CONSEILS D’UTILISATION

Mettre les pois cassés à tremper une heure dans de l'eau froide. Puis une fois rincés, les mettre à cuire dans un grand volume d'eau frémissante environ 30 à 40 minutes, écumer de temps en temps. 1 volume de pois cassés pour 4 à 5 volumes d'eau.

 

CORAB ET SES OBJECTIFS

Coopérative de producteurs bio depuis 1998, Corab collecte ses produits dans un rayon de 200km autour de St Jean d’Angely (17) en se basant sur le principe de rotation longue. Les différentes cultures se succèdent au fil des années sur chaque parcelle pour maximiser les effets bénéfiques pour la terre et pérenniser les fermes. Les engagements de Corab : annoncer un an en avance les prix d’achat aux membres de la coopérative pour que ces derniers prévoient leur assolement sur la ferme en considérant la donnée économique. Mais aussi acheter la totalité de la récolte aux producteurs et contractualiser avec eux chaque grain cultivé ! Les prix sont votés par le CA, sans négociation avec les membres à la collecte. Les avantages de Corab :

- Un label équitable pour les 190 producteurs 100% bio de Poitou-Charentes ;

- Un objectif de rémunération à 1200€/hectare (environ 2 smic pour une bonne récolte) ;

- Une gestion du risque climatique par la coopérative et les agriculteurs ;

- Des conseils concernant le choix des assolements et des variétés et les techniques pour assurer une production en quantité et en qualité.

Code EAN : 3701265700403