Découvrez cette infusion réconfortante et upcyclée aux notes chocolatées et épicées !

La cosse de cacao est un co-produit issu de la fabrication du cacao. Il s'agit de l'enveloppe protectrice de la fève de cacao qui est obtenu lors du broyage des fèves. Le cacao est utilisé pour la fabrication du chocolat, alors que la cosse est souvent jetée (ou utilisé en alimentation animale ou comme paillis). Ses atouts : issue d'un produit raffiné : le cacao • odeur et goût de chocolat.

In Extremis s'approvisionne auprès de de la chocolaterie Terre de Fèves, une chocolaterie BIO artisanale Bean to Bar : De la fève à la tablette qui n'est autre qu'une méthode de fabrication artisanale utilisant le minimum d'ingrédients : uniquement des fèves de cacao et du sucre.



Le marc de pommes est un co-produit issu de la fabrication du jus de pommes et du cidre. Il s'agit des composants solides de la pomme qui reste après son pressage. Le marc de pommes ne constitue pas moins de 30% du poids d'une pomme. Aujourd'hui majoritairement valorisé en méthanisation ou alimentation animale, In Extremis a choisi de le valoriser et lui donner une seconde vie en alimentation humaine.
Il s'approvisionne auprès d'une cidrerie BIO bretonne.

Sachet de 100g

Cosses de cacao¹², cannelle¹, gingembre¹, marc de pommes¹².

¹ Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
² Ingrédients issus d'une filière de valorisation, d'upcycling.

Infusion aux notes chocolatées et épicées à consommer à tout moment dans la journée !
Se consomme dans de l'eau, du lait ou des boissons végétales !

À conserver à l'abri de la lumière