- Recette traditionnelle avec 74% d'olives

- Délicieux avec du pain grillé !

- Fabriqué en France

- Relation directe avec les producteurs

- Agriculture Biologique


« Le Planet-score est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo. »

D'ailleurs, pourquoi avons-nous conçu ce produit ?
• Une filière d'olives maîtrisée. Les olives vertes sont issues de la filière FRDP et proviennent d'Espagne. FRDP est un fabricant de fruits et légumes surgelés Bio basé dans le Sud de la France.

Ce fabricant français travaille avec JPG, homologue espagnol et partenaire historique, qui a des contrats en direct avec les producteurs espagnols.
Ces deux partenaires ont une usine en commun depuis 2018 dans laquelle l'olive est surgelée.
• Une filière de câpres retravaillée pour réduire les intermédiaires . Les câpres proviennent du Maroc, à 300km de Marrakech. Le producteur les récolte et les met en saumure avant de les envoyer directement à l'entreprise Belle Nature avec un prix d'achat qu'il fixe lui-même. Le partenariat perdure depuis 15 ans.

Les champs de Belle Nature garantissent les conditions de travail, la rémunération et la qualité des méthodes d'agriculture biologique.

Nous avons travaillés cette filière pour notre fabricant qui était initialement sur une filière avec un autre importateur, 2 intermédiaires en plus et une origine très large sur le bassin Méditerranéen.
• Une recette traditionnelle fabriquée en Provence. Cette tapenade est cuisinée en Provence selon la recette traditionnelle, à partir d'ingrédients minutieusement choisis pour leur qualité. Olives, huile d'olive, câpres, ail et poivre : seulement 5 ingrédients composent cette tapenade.

Olive verte* (74%), huile d'olive*, câpre*, ail*, poivre*
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* ingrédients issus de l'agriculture biologique.

A conserver au sec et à l'abri de la lumière.