Le sirop de yacon est la meilleure alternative naturelle pour remplacer le sucre.

cette plante, appelée le yacon ou poire de terre aux propriétés excellentes , permet d'obtenir un sucrant naturel, avec un fort pouvoir sucrant.

en termes de texture, elle se situe entre le miel et le sirop d'érable. son goût est sucré, un brin acidulé avec des notes de fruits et de caramel. son goût est subtil et sans arrière-goût.

malgré son aspect liquide, le sirop de yacon ne change ni la texture ni le goût des pâtisseries.

opter pour le sirop de yacon c'est dire oui à une alternative gourmande et saine.

méthode de fabrication yacon & co

depuis début 2025, nous produisons notre propre sirop de yacon dans notre usine au pérou. nos tubercules de yacon sont cultivés et transformés sans pesticides ni engrais chimiques. nous sommes en cours d'obtention du label officiel.

100% racine de Yacon biologique.